Ξηρά σύκα, καρύδια, αυξάνοντας, baby σπανάκι, ρουκέτα & ντρέσινγκ πορτοκαλιού. Με τα ορεκτικά είναι ένας ωραίος συνδυασμός για να ξεκινήσετε το γεύμα σας.
Ossobuko με ζυμαρικά orzo & λάδι λευκής τρούφας
Το συνοδευτικό θα είναι η πρόταση της ημέρας του σεφ.