γίγαντες (Ελληνικά παραδοσιακά λευκά ξερά φασόλια γίγαντες)
Μαγειρεμένο σε ντομάτα,κρεμμύδια,παρθένο ελαιόλαδο & μαϊντανός.
Μπάσο σεβίτσε
Μαριναρισμένο σε φρέσκο χυμό εσπεριδοειδών, κοκκινοπίπερο, κρεμμύδι, παρθένο ελαιόλαδο.
ΧΤΑΠΟΔΙ ΨΗΤΟ
Το χταπόδι είναι μαλάκιο, it’s a favorite ”mezes”. Το συνοδευτικό θα είναι η πρόταση της ημέρας του σεφ.
Γαρίδες
Οι γαρίδες είναι μια από τις πιο δημοφιλείς θαλασσινές λιχουδιές. Το πιο διαδεδομένο από τα καρκινοειδή έχει ανοιχτό ροζ χρώμα, δεν έχει νύχια και το κέλυφός του είναι σχετικά μαλακό. The…
Λαβράκι με μους μελιτζάνας και σάλτσα πιπεριάς
Το συνοδευτικό θα είναι η πρόταση της ημέρας του σεφ.
τσιπούρα (“Tsipoura”)
Εντυπωσιακό σε εμφάνιση και γεύση, μια σταθερά νόστιμη επιλογή. The white and tender flesh of Chipura is naturally considered by many to be the most delicious of all the fish…
μπαρμπούνι
Το μπαρμπούνι είναι ένα υπέροχο ψάρι. Τα μεγαλύτερα, που μπορεί να ζυγίζει μέχρι 800 γραμμάρια. Το χρώμα τους είναι κόκκινο. The side dish will be the chef’s suggestion of…
Φαγκρί (“Fagri”)
Είναι ένα ψάρι υψηλής ποιότητας με τραγανή σάρκα, ήπια γλυκιά γεύση και υψηλή θρεπτική αξία καθώς είναι πλούσιο σε ωμέγα-3. Ένα είδος ψαριού από 30-70 cm long and…