Goldbrasse („Fagri“)
Ist ein hochwertiger Fisch mit knusprigem Fleisch, mild süßer Geschmack und hoher Nährwert, da es reich an Omega-3 ist. Eine Fischart aus 30-70 cm lang und wiegt bis zu 7 kg. Der Rücken ist goldrot, der Bauch ist cremefarben, mit blauen Flecken auf den Rippen. Sein Fleisch ist reichlich und sehr schmackhaft. Die Beilage wird der Vorschlag des Küchenchefs des Tages sein.
Ist ein hochwertiger Fisch mit knusprigem Fleisch, mild süßer Geschmack und hoher Nährwert, da es reich an Omega-3 ist. Eine Fischart aus 30-70 cm lang und wiegt bis zu 7 kg. Der Rücken ist goldrot, der Bauch ist cremefarben, mit blauen Flecken auf den Rippen. Sein Fleisch ist reichlich und sehr schmackhaft. Die Beilage wird der Vorschlag des Küchenchefs des Tages sein.
